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| Autore / autrice | Manuela Vanni |
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| Editore | Vallardi |
| Anno | 2018 (fuori catalogo dal 21/12/2020) |
| ISBN | 978-88-6987-656-1 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Catalogazione: Conserve alimentari Alimenti Conservazione e immagazzinamento | |
| Descrizione fisica | 354 p. ; 21 cm |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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di Andrew J. Bayliss
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di Julia Rawlinson
e Tiphanie Beeke (illustrazioni)
e Laura Pelaschiar (traduzione)
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