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La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei | |
| Autore / autrice | Paolo C. Conti |
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| Editore | Fazi |
| Anno | 2007 |
| Fuori catalogo dal | 19/03/2018 |
| ISBN | 978-88-8112-853-2 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Catalogazione: Alimenti Processi di lavorazione degli alimenti Tecniche di conservazione | |
| Descrizione fisica | 262 p. ; 20 cm. |
| Collezione o collana | Tascabili. Saggi |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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