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| Autori / autrici | Marco Bolasco (cura) e Eugenio Signoroni (cura) |
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| Editore | Slow Food |
| Anno | 2018 (fuori catalogo dal 16/12/2019) |
| ISBN | 978-88-8499-527-8 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | eurolibro.it, Libraccio.it, LibroCo.it, Libreria Libr'Aria |
| Descrizione fisica | 896 p. : ill. ; 21 cm |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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