CUCINA GIAPPONESE

Ramen e altri brodi giapponesi
(titolo originale o altro titolo: Le B.A-BA. des bouillons japonais et autres Ramen)
di Sachiyo Harada
e Akiko Ida (fotografie di)
e Rossella Savio (traduzione)
Editore: L'ippocampo
Anno: 2021
ISBN: 978-88-6722-605-4

Tè e dolci del Giappone
di Stefania Viti
e Alberto Moro (fotografie di)
e Miciyo Yamada (collaborazione)
e Paolo Picciotto (fotografie di)
Editore: Gribaudo
Anno: 2021
ISBN: 978-88-580-3514-6

Oggi cucino il sushi
di Megumi Imai
Editore: Vallardi
Anno: 2016
Fuori catalogo dal 16/05/2022
ISBN: 978-88-7696-454-1

Cucina made in Giappone
(titolo originale o altro titolo: Ma cuisine made in Japon)
di Motoko Okuno
e Eleonora Missana
Editore: EDT
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 21/01/2019
ISBN: 978-88-592-0787-0

L'arte del sushi
di Stefania Viti (cura)
Editore: Gribaudo
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 20/02/2023
ISBN: 978-88-580-1361-8

Itadakimasu
di Fabio Geda
Editore: EDT
Anno: 2014
ISBN: 978-88-592-0452-7

Giappone
di Hirazawa Minoru
e Graziana Canova Tura
Editore: Fabbri
Anno: 1999
Fuori catalogo dal 18/01/2016
ISBN: 978-88-451-7269-4