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L'identità italiana in cucina | |
| Autore / autrice | Massimo Montanari |
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| Editore | GLF Laterza |
| Anno | 2010 |
| ISBN | 978-88-420-9458-6 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| Catalogazione: Alimenti Usi e costumi generali Il mangiare e il bere Italia | |
| Descrizione fisica | VII, 97 p. ; 20 cm |
| Collezione o collana | Il nocciolo |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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