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Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia | |
| Autori / autrici | Germano Mucchetti e Erasmo Neviani |
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| Editore | Tecniche Nuove |
| Anno | 2006 |
| ISBN | 978-88-481-1817-0 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| Catalogazione: Latticini Latte Tecnologia dei latticini e dei prodotti connessi | |
| Descrizione fisica | XXVI, 821, [32] p. di tav. : ill. ; 25 cm |
| Collezione o collana | TA |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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