LATTICINI

Manuale del casaro
di Michele Grassi
Editore: Hoepli
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 17/07/2023
ISBN: 978-88-203-7041-1

Niente latte siamo a Hollywood
di Lorenzo Acerra
Editore: Macro edizioni
Anno: 2012
ISBN: 978-88-6229-339-6

Il latte
(titolo originale o altro titolo: Lait de vache)
di Anne Laroche de Rosa
Editore: L'età dell'acquario
Anno: 2007
Fuori catalogo dal 20/07/2020
ISBN: 978-88-7136-257-1

Microbiologia e tecnologia lattiero-casearia
di Germano Mucchetti
e Erasmo Neviani
Editore: Tecniche Nuove
Anno: 2006
ISBN: 978-88-481-1817-0

Latte, yogurt, burro, formaggio
di Giuseppe Sicheri
Editore: U. Hoepli
Anno: 1998
Fuori catalogo dal 21/01/2019
ISBN: 978-88-203-2582-4