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Come funziona il cibo | |
| Autori / autrici | John Levy e Ginny Smith e Roberto Sorgo (traduzione) |
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| Editore | Gribaudo |
| Anno | 2019 |
| ISBN | 978-88-580-2368-6 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| La più semplice guida visuale al cibo e all’alimentazione mai ideata. Esiste la dieta perfetta? Abbiamo davvero bisogno di bere, ogni giorno, otto bicchieri d’acqua? Che cos’è esattamente il glutine, e perché in tanti oggi lo evitano? I media comunicano ogni giorno nuove scoperte e consigli su ciò che mangiamo e beviamo, ma quanti si basano su presupposti scientifici? Con illustrazioni e disegni intuitivi, ricchissimo di aneddoti e curiosità, Come funziona il cibo spiega tutto ciò che devi sapere sul mondo della nutrizione, da come si produce il cibo a quello migliore per te. | |
| Nonfiction Science Health Food Reference Cooking Nutrition | |
| Catalogazione: Alimenti Salute Cibi e bevande | |
| Descrizione fisica | 255 p. : ill. ; 24 cm |
| Note: Complemento del titolo dalla copertina Responsabilità dal retro del frontespizio | |
| Collezione o collana | Straordinariamente |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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di Anton Pavlovič Čehov
e Fausto Malcovati (cura)
e Roberta Arcelloni (cura)
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