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Carlo Petrini | |
| Autore / autrice | Carlo Petrini |
|---|---|
| Editore | Università degli studi di scienze gastronomiche |
| Anno | 2014 |
| ISBN | 978-88-8499-367-0 |
| Biblioteche dove trovarlo | Servizio Bibliotecario Nazionale, Polo Bolognese, BNCF, Biblioest |
| Dove comprarlo | Feltrinelli, Unilibro, IBS (Librerie: Fernandez, Libr'Aria, Coletti, Dante Alighieri) |
| Catalogazione: Carlo <1949- > Petrini Cibi e bevande Gastronomia Persone | |
| Descrizione fisica | 271 p. ; 21 cm |
| Note: Scritti in onore di C. Petrini. | |
| (fonte OpenData: ICCU - Istituto Centrale per il Catalogo Unico delle Biblioteche Italiane) | |
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