GESTIONE DI LOCALI PUBBLICI

Morirò sul tappeto
(titolo originale o altro titolo: I shall die on the carpet)
di Peppino Leoni
Editore: Tararà
Anno: 2023
Fuori catalogo dal 17/02/2025
ISBN: 978-88-97795-50-6

Osterie d'Italia
di Francesca Mastrovito (cura)
e Eugenio Signoroni (cura)
Editore: Slow Food
Anno: 2023
Fuori catalogo dal 16/12/2024
ISBN: 978-88-8499-822-4

Osterie d'Italia
di Francesca Mastrovito (cura)
e Eugenio Signoroni (cura)
Editore: Slow Food Editore
Anno: 2022
Fuori catalogo dal 19/02/2024
ISBN: 978-88-8499-767-8

Dietro le stelle
di Valerio Massimo Visintin
Editore: Mondadori
Anno: 2022
ISBN: 978-88-04-75294-3

Osterie d'Italia
di Marco Bolasco (cura)
e Eugenio Signoroni (cura)
Editore: Slow Food Editore
Anno: 2021
Fuori catalogo dal 19/12/2022
ISBN: 978-88-8499-711-1

Andare per caffè storici
di Massimo Cerulo
Editore: Il mulino
Anno: 2021
ISBN: 978-88-15-29257-5

Puglia
Editore: Gedi
Anno: 2019
Fuori catalogo dal 16/10/2023
ISBN: 978-88-8371-782-6

Speakeasy
di Maurizio Maestrelli
e Paola Piacco
e Valeria Manferto De Fabianis
e Laura Accomazzo
Editore: White Star
Anno: 2018
Fuori catalogo dal 17/06/2024
ISBN: 978-88-540-3901-8

Rivoluzione Langosteria
di Roberta Schira
Editore: Rizzoli
Anno: 2017
Fuori catalogo dal 19/02/2024
ISBN: 978-88-918-1481-4

DaVittorio
di Francesca Botta
e Mapi Danna (cura)
Editore: Mondadori Electa
Anno: 2017
Fuori catalogo dal 19/02/2024
ISBN: 978-88-918-1400-5

Osterie d'Italia
di Marco Bolasco (cura)
e Eugenio Signoroni (cura)
Editore: Slow Food
Anno: 2017
Fuori catalogo dal 17/12/2018
ISBN: 978-88-8499-478-3

Passeggiate mangerecce per Roma
di Federico Bardanzellu
Editore: Edizioni del faro
Anno: 2017
ISBN: 978-88-6537-588-4

Roma 2018
di Federico De Cesare Viola
e Luciana Squadrilli
e Erica Battellani
e Marco Castaldi
e Salvatore Cosenza
Editore: EDT
Anno: 2017
Fuori catalogo dal 20/09/2021
ISBN: 978-88-592-4016-7

Milano 2018
di Carlo Lodovico Cappelletti
e Gaia Corazzari
e Alessandro Pellegri
e Sara Porro
Editore: EDT
Anno: 2017
Fuori catalogo dal 20/09/2021
ISBN: 978-88-592-4015-0

Galleria
di Maria Canella
e Gabriella Passerini
e Lorenzo Anfossi
Editore: Skira
Anno: 2017
ISBN: 978-88-572-3692-6

Osterie d'Italia
di Angelo Bolasco (cura)
e Eugenio Signorini (cura)
Editore: Slow Food
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 19/12/2016
ISBN: 978-88-8499-399-1

Non c'è gusto
di Gianni Mura
e Carlo Petrini (prefazione)
Editore: Minimum fax
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 19/03/2018
ISBN: 978-88-7521-652-8

101 trattorie e osterie di Roma
di Federica Morrone
e Cristiana Rumori
e Antonio Bruno (illustrazioni)
Editore: Newton Compton
Anno: 2009
Fuori catalogo dal 19/09/2016
ISBN: 978-88-541-1617-7

Manuale della ristorazione
di Salvatore Ciappellano (cura)
e Roberto Foschino (collaborazione)
Editore: Ambrosiana
Anno: 2009
Fuori catalogo dal 19/01/2026
ISBN: 978-88-08-18458-0

I figli di McDonaldʼs
(titolo originale o altro titolo: Les fils de McDo)
di Paul Ariès
Editore: Dedalo
Anno: 2000
ISBN: 978-88-220-5311-4