INDUSTRIA ALIMENTARE

I signori del cibo
di Stefano Liberti
Editore: Minimum Fax
Anno: 2021
ISBN: 978-88-3389-257-3

L'impero del cibo
di Andrea Casadio
Editore: Piemme
Anno: 2020
Fuori catalogo dal 19/02/2024
ISBN: 978-88-566-7467-5

Tutto parte dalla terra
di Lorenzo Rizzieri
Editore: Mondadori
Anno: 2019
ISBN: 978-88-918-2489-9

La rivoluzione nel piatto
di Sabrina Giannini
Editore: Sperling & Kupfer
Anno: 2019
Fuori catalogo dal 20/01/2025
ISBN: 978-88-200-6560-7

Cibo e salute
di Franco Berrino
e Vandana Shiva
e Massimo Bani (traduzione)
e Giuliana Lomazzi (traduzione)
e Claudia Benatti (traduzione)
Editore: Terra nuova
Anno: 2018
ISBN: 978-88-6681-412-2

I signori del cibo
di Stefano Liberti
Editore: Minimum fax
Anno: 2016
ISBN: 978-88-7521-744-0

Food design in Italia
di Alberto Bassi
Editore: Electa architettura
Anno: 2015
ISBN: 978-88-918-0267-5

La difesa di Sisifo
di Marco Adorni
Editore: Ediesse
Anno: 2014
ISBN: 978-88-230-1862-4

Grassi, dolci, salati
(titolo originale o altro titolo: Salt, sugar, fat)
di Michael Moss
Editore: Mondadori
Anno: 2014
Fuori catalogo dal 15/06/2026
ISBN: 978-88-04-63654-0

New menu Italia
di Nicola Dante Basile
Editore: Baldini Castoldi Dalai
Anno: 2009
ISBN: 978-88-6073-490-7