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PROCESSI DI LAVORAZIONE DEGLI ALIMENTI
A cena su Marte
(titolo originale o altro titolo: Dinner on Mars)
di Evan D. G. Fraser
e Lenore Newman
e Alessandro Vezzoli (traduzione)
Editore: Il Saggiatore
Anno: 2025
ISBN: 978-88-428-3320-8
Ma che bontà!
di Elisa Mazzoli
e Margherita Borin
Editore: Il leone verde
Anno: 2019
ISBN: 978-88-6580-257-1
Acqua e cibo
di Chiara Tonelli
e Umberto Veronesi
e Enrico Casadei (cura)
Editore: Sperling & Kupfer
Anno: 2010
ISBN: 978-88-200-4862-4
Conservare il cibo da Columella ad Artusi
di Annamaria Ciarallo (cura)
e Barbara Vernia (cura)
Editore: Felici
Anno: 2009
ISBN: 978-88-6019-309-4
La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei
di Paolo C. Conti
Editore: Fazi
Anno: 2007
Fuori catalogo dal 19/03/2018
ISBN: 978-88-8112-853-2
Cinque libri a caso:
Notti nere (2025)
di Marco Vichi
Da qui al cielo
(titolo originale o altro titolo: Sky is the limit) (2025)
di Lisa Swerling
e Ralph Lazar
e Alessandra Valtieri (traduzione)
6: Perfetto è un difetto
(titolo originale o altro titolo: This lake is fake!) (2024)
di Julian Gough
e Jim Field (illustrazioni)
L'amico inatteso
(titolo originale o altro titolo: Un froid de loup) (2024)
di Ivan Canu
e Gianni De Conno (illustrazioni)
La passione secondo Maria (2024)
di Massimo Cacciari