Punti di interesse turistico della regione Lazio
| Categoria | POI |
| Titolo | Piatti tipici di Cantalice |
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| Descrizione | Nell’elenco dei prodotti tipici laziali compaiono dal 2006 le “Strengozze”, un tipico primo piatto originario di Cantalice: una pasta semplice fatta di acqua, farina e sale, di forma simile ad una tagliatella ma con lo spessore dello spaghetto alla chitarra. Viene solitamente condita con un sugo a base di pomodoro, olio, aglio e “persa”, una specie di maggiorana che cresce direttamente sul territorio, con foglioline più piccole e molto profumate.Talvolta sono accompagnate da un sugo saporito di castrato e lardo. |
| Fonte dei dati: | Filas | Distretto Tecnologico della Cultura - futouring.eu |
| Licenza: |  |
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