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Oggi è venerdì 27 aprile 2018, il sole sorge (a Roma ¹) alle ore 5 e 10 minuti e tramonta alle ore 19 e 5 minuti (almanacco di domani e l'archivio)
Un piatto al giorno (dal Televideo RAI)
Walter Ferretto
CAPITONE MARINATO
AL VINO ROSSO E ARANCE
Ingredienti per 4 persone: 1 capitone,
1/2 porro (di Cervere), 1 cipolla, 1
carota, 1 gambo sedano,2 spicchi aglio,
2 foglie alloro, 1/2 cucchiaio salvia
tritata, 1/2 cucchiaio rosmarino tritato,2 arance (succo e scorza), 1dl aceto
di vino rosso (Barolo), 1dl vino rosso
(Barolo), 1dl brodo vegetale, 2 chiodi
garofano, 12 ciuffetti di spinaci, olio
EVO, sale, pepe.
Fase 1. Spellate il capitone, tagliatelo in tronchetti di 6 centimetri e fateli marinare per una notte con le verdure tagliate a julienne, i chiodi di
garofano, le scorze di arancia, l'aceto
di barolo, il vino e il trito d'erbe.
578 Cucina 1/3
Cinque voci scelti a caso dall'enciclopedia
adunghiàre, v. tr. Afferrare con le unghie o con gli artigli; afferrare saldamente.
cabernet, sm. Nome di un vitigno di origine francese e del vino che se ne ricava.
disdicévole, agg. Non conveniente, improprio. ~ sconveniente. <> conveniente.
espànso, agg. 1 Aperto. ~ allargato. 2 In fisica si dice di sostanza che si è dilatata. • gas espanso.
voluttuàrio, agg. Non necessario. ~ superfluo. <> necessario.
cabernet, sm. Nome di un vitigno di origine francese e del vino che se ne ricava.
disdicévole, agg. Non conveniente, improprio. ~ sconveniente. <> conveniente.
espànso, agg. 1 Aperto. ~ allargato. 2 In fisica si dice di sostanza che si è dilatata. • gas espanso.
voluttuàrio, agg. Non necessario. ~ superfluo. <> necessario.
Un Comune a caso (elenco dei comuni)
Colliano, Comune della provincia di Salerno nella regione Campania. Ha una superficie di 54.07 chilometri quadrati e 3764 abitanti (censimento 2011). L'abitato in cui si trova il municipio ha un'altitudine di 630 metri, l'altitudine minima del territorio comunale è di 139 metri, mentre la massima è di 1527 metri. I Gradi Giorno in questo Comune sono 2102, la zona climatica è la E. La provincia di Salerno ha una popolazione di 1107652 abitanti ed è composta da 158 comuni. Le coordinate geografiche del Comune sono 40°43'43"N 15°17'17"E (Google Map).
A Colliano, in questo periodo, il sole albeggia alle ore 5:01 e tramonta alle ore 18:51 (ora solare).
A Colliano, in questo periodo, il sole albeggia alle ore 5:01 e tramonta alle ore 18:51 (ora solare).
¹ gli orari di alba e tramonto delle maggiori città italiane li puoi trovare alla pagina calendario solare, quelli della tua città li trovi alla pagina dei comuni.
