CARNE

Perché amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche
(titolo originale o altro titolo: Why we love dogs, eat pigs, and wear cows)
di Melanie Joy
e Paola Sobbrio (traduzione)
e Daniela Di Lisio (traduzione)
e Alma Massaro (traduzione)
e Yuval Noah Harari (introduzione)
Editore: Sonda
Anno: 2022
ISBN: 978-88-7224-179-0

La sostenibilità delle carni e dei salumi in Italia
di Elisabetta Bernardi
e Ettore Capri
e Giuseppe Pulina
Editore: Angeli
Anno: 2018
ISBN: 978-88-917-7969-4

In difesa della carne
di Andrea Bertaglio
Editore: Lindau
Anno: 2018
ISBN: 978-88-3353-060-4

Basta carne?
(titolo originale o altro titolo: What's the matter with meat?)
di Katy Keiffer
e Gianmaria Pastore (traduzione)
Editore: EDT
Anno: 2017
Fuori catalogo dal 19/01/2026
ISBN: 978-88-592-3863-8

Vegano stammi lontano
Editore: Piemme
Anno: 2017
Fuori catalogo dal 21/06/2021
ISBN: 978-88-566-5923-8

L'hamburger di Frankenstein
di Paolo Benanti
Editore: EDB
Anno: 2017
ISBN: 978-88-10-57002-9

Spezzatini chez moi
di Allan Bay
Editore: Gribaudo
Anno: 2016
Fuori catalogo dal 20/01/2020
ISBN: 978-88-580-1533-9

Arrosti chez moi
di Allan Bay
Editore: Gribaudo
Anno: 2016
Fuori catalogo dal 20/01/2020
ISBN: 978-88-580-1530-8

Gli arrosti e i brasati
di Annalisa Barbagli
Editore: Demetra
Anno: 2016
Fuori catalogo dal 17/12/2018
ISBN: 978-88-440-4678-1

Se niente importa
(titolo originale o altro titolo: Eating animals)
di Jonathan Safran Foer
e Irene Abigail Piccinini (traduzione)
Editore: Guanda
Anno: 2016
ISBN: 978-88-235-1424-9

Farmageddon
di Philip Lymbery
e Isabel Oakeshott
e Dora Di Marco (traduzione)
Editore: Nutrimenti
Anno: 2015
ISBN: 978-88-6594-367-0

Arrosti, umidi e brasati
Editore: Gribaudo
Anno: 2014
Fuori catalogo dal 17/02/2020
ISBN: 978-88-580-1124-9

Perche amiamo i cani, mangiamo i maiali e indossiamo le mucche
(titolo originale o altro titolo: Why we love dogs, eat pigs, and wear cows)
di Melanie Joy
Editore: Sonda
Anno: 2012
ISBN: 978-88-7106-654-7

Arrosti, brasati, spezzatini & co
di Annalisa Barbagli
e Stefania Barzini
e Stefano Bonilli (cura)
Editore: Giunti
Anno: 2011
Fuori catalogo dal 17/07/2017
ISBN: 978-88-09-77085-0

Se niente importa
(titolo originale o altro titolo: Eating animals)
di Jonathan Safran Foer
e Irene Abigail Piccinini (traduzione)
Editore: Guanda
Anno: 2010
ISBN: 978-88-6088-113-7

Chi c'e nel tuo piatto?
(titolo originale o altro titolo: The face on your plate)
di J. Moussaieff Masson
e Nello Giugliano (traduzione)
Editore: Cairo
Anno: 2009
Fuori catalogo dal 16/12/2019
ISBN: 978-88-6052-218-4

Manuale di ispezione e controllo delle carni
di Eugenio Scanziani
e Simone Stella
e Gabriele Ghisleni
Editore: CEA
Anno: 2008
Fuori catalogo dal 16/07/2018
ISBN: 978-88-08-18652-2

Il libro delle frattaglie
di Roberta Schira
e Franco Cazzamali
Editore: Ponte alle Grazie
Anno: 2007
Fuori catalogo dal 15/12/2025
ISBN: 978-88-7928-918-4

Ecocidio
di Jeremy Rifkin
e Paolo Canton (traduzione)
Editore: A. Mondadori
Anno: 2007
Fuori catalogo dal 20/03/2023
ISBN: 978-88-04-50571-6

Carni
di Joanna Farrow
Editore: Il viaggiatore
Anno: 2006
Fuori catalogo dal 20/06/2016
ISBN: 978-88-365-3845-4

Carni all'italiana
di Nunzia Monanni
Editore: Rizzoli
Anno: 1986
ISBN: 978-88-17-24436-7