Stabilimenti italiani per gli alimenti di origine animale
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Ministero della Salute
| Autorizzazione | CE IT 9 1070 L |
| Ragione sociale | MACELLERIA MAIR DI KUENRATH ROLAND & CO SNC |
| Indirizzo | GLORENZA VIA FLORA 32 |
| Comune | GLORENZA (BZ) |
| Plus codes | 8FRGMH9G+MR |
| Regione | PROV. AUTON. BOLZANO (cod. 41) |
| Sezione | 4 = CARNE DI SELVAGGINA CACCIATA |
| Descrizione impianto | CENTRO LAVORAZIONE SELVAGGINA (cod. GHE) |
| Prodotti | wa=altra selvagg. da penna cacciata | wa=anatidi cacc. | wg=altra selvagg. grande cacciata | wl=lagomorfi cacc. | wu=cinghiale cacciato | wu=ruminanti cacciati |
| Note | - |
| Export autorizzati | - |
| Sezione | 1 = CARNE DEGLI UNGULATI DOMESTICI |
| Descrizione impianto | MACELLO (cod. SH) |
| Prodotti | b=ungulati-bovini | c=ungulati-caprini | o=ungulati-ovini | p=ungulati-suinidi | s=ungulati-solipedi |
| Note | - |
| Export autorizzati | - |
| Sezione | 6 = PRODOTTI A BASE DI CARNE |
| Descrizione impianto | STABILIMENTO DI TRASFORMAZIONE (cod. PP) |
| Prodotti | a=carni salate stagionate di pollame | b=carni salate stag.di bovini | c=carni salate stag.di caprini | o=carni salate stag.di ovini | p=carni salate stag.di suini | r=carni salate stag.ratiti | s=carni salate stag.solipedi | fg=carni salate stag.altra selvag.all.terra | wa=carni salate stag.uccelli selvatici | wg=carni salate stag.altra grande selv. cacc.di terra | wl=carni salate stag.lagomorfi selvatici | wu=carni salate stag.ungulati selvatici |
| Note | MP=PRODOTTI A BASE DI CARNE |
| Export autorizzati | - |
| Sezione | 1 = CARNE DEGLI UNGULATI DOMESTICI |
| Descrizione impianto | LABORATORIO DI SEZIONAMENTO (cod. CP) |
| Prodotti | b=ungulati-bovini | c=ungulati-caprini | o=ungulati-ovini | p=ungulati-suinidi | s=ungulati-solipedi |
| Note | - |
| Export autorizzati | - |
| Sezione | 4 = CARNE DI SELVAGGINA CACCIATA |
| Descrizione impianto | LABORATORIO DI SEZIONAMENTO (cod. CP) |
| Prodotti | wa=altra selvagg. da penna cacciata | wa=anatidi cacc. | wg=altra selvagg. grande cacciata | wl=lagomorfi cacc. | wu=cinghiale cacciato | wu=ruminanti cacciati |
| Note | - |
| Export autorizzati | - |
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