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    La  Camera  dei  deputati  ed  il  Senato  della Repubblica hanno
approvato;

                   IL PRESIDENTE DELLA REPUBBLICA

                              PROMULGA

la seguente legge:
                           Articolo unico

  Il  secondo  comma  dell'articolo  3 della legge 31 luglio 1956, n.
1002, e' sostituito dal seguente:
  "I  panifici  abilitati  a  produrre  pane  possono  ricorrere alla
lavorazione  manuale  e all'uso dell'impastatrice meccanica e debbono
essere  dotati  di  forno  di  cottura a riscaldamento con legna allo
stato naturale, energia solare, energia elettrica o forma indiretta".

  La  presente  legge,  munita del sigillo dello Stato, sara' inserta
nella  Raccolta  ufficiale delle leggi e dei decreti della Repubblica
italiana. E' fatto obbligo a chiunque spetti di osservarla e di farla
osservare come legge dello Stato.

  Data a Selva di Val Gardena, addi' 13 agosto 1980

                               PERTINI

                                                 COSSIGA - BISAGLIA -
                                                              ROGNONI

Visto, il Guardasigilli: MORLINO