APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE

Il gusto di cambiare
di Gaël Giraud
e Carlo Petrini
e Franciscus (prefazione)
e Stefano Arduini
Editore: Libreria Editrice Vaticana
Anno: 2023
ISBN: 978-88-8499-805-7

L'ipocrisia dell'abbondanza
di Fabio Ciconte
Editore: Laterza
Anno: 2023
ISBN: 978-88-581-5138-9

Economia commestibile
(titolo originale o altro titolo: Edible economics)
di Ha-Joon Chang
e Stefano Valenti (traduzione)
Editore: Il Saggiatore
Anno: 2023
ISBN: 978-88-428-3001-6

Il chilometro consapevole
di Carlo Catani
e Carlo Petrini
Editore: Slow Food
Anno: 2022
ISBN: 978-88-8499-737-1

L'insostenibile pesantezza dello spreco alimentare
di Andrea Segrè
e Davide Girardi (cura)
Editore: Castelvecchi
Anno: 2022
ISBN: 978-88-3290-631-8

Lo spreco alimentare in Italia
di Silvio Franco (cura)
e Luca Falasconi (cura)
Editore: Carocci
Anno: 2022
ISBN: 978-88-290-1721-8

Il cibo nel futuro
di Paolo Corvo (cura)
e Michele Filippo Fontefrancesco (cura)
Editore: Carocci
Anno: 2021
ISBN: 978-88-290-0469-0

Fame
di Gianni Garrucciu
Editore: San Paolo
Anno: 2020
ISBN: 978-88-922-2159-8

Il destino del cibo
di Agnese Codignola
Editore: Feltrinelli
Anno: 2020
ISBN: 978-88-07-17369-1

Dietro l'eguaglianza
(titolo originale o altro titolo: Za fasadom stalinskogo izobilija)
di Elena Aleksandrovna Osokina
e Alberto Masoero (presentazione)
Editore: Viella
Anno: 2019
ISBN: 978-88-6728-835-9

Il pianeta mangiato
di Mauro Balboni
Editore: Dissensi
Anno: 2017
ISBN: 978-88-96643-82-2

Città e accessibilità alle risorse alimentari
di Luca Daconto
Editore: Angeli
Anno: 2017
ISBN: 978-88-917-6158-3

Food and space
di Luca Bracchetti (cura)
e Giulia Menzietti (cura)
e Marco D'Annuntiis (cura)
Editore: Quodlibet
Anno: 2017
ISBN: 978-88-229-0127-9

Povertà alimentare in Italia
di Franca Maino
e Lorenzo Bandera
e Chiara Lodi Rizzini
Editore: Il mulino
Anno: 2016
ISBN: 978-88-15-26067-3

Cibo e diritto
di Marco Gestri (cura)
e Luigi Costato
e Ioana Cismas
e Elisa Ambrosini
e Franco Conzato
e Francesco Petrelli
Editore: Mucchi
Anno: 2015
ISBN: 978-88-7000-688-9

Cibo
di Paolo De Castro
e Matteo Renzi (prefazione)
e Felice Adinolfi
Editore: Donzelli
Anno: 2015
ISBN: 978-88-6843-187-7

Nutrire il pianeta?
di Matteo Mascia (cura)
e Chiara Tintori (cura)
Editore: Bruno Mondadori
Anno: 2015
ISBN: 978-88-6518-986-3

Acqua e cibo a Venezia
di Donatella Calabi (cura)
e Ludovica Galeazzo (cura)
Editore: Marsilio
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 19/03/2018
ISBN: 978-88-317-2195-0

Moia la carestia
di Manuel Vaquero Piñeiro
e Maria Luisa Ferrari (cura)
e Aleksander Panjek
Editore: Il mulino
Anno: 2015
ISBN: 978-88-15-25335-4

Chi nutrirà il mondo?
(titolo originale o altro titolo: Who really feeds the planet?)
di Vandana Shiva
e Gianni Pannofino (traduzione)
Editore: Feltrinelli
Anno: 2015
ISBN: 978-88-07-17282-3

Il pianeta nel piatto
di Anna Sarfatti
e Paolo Sarfatti
e Serena Riglietti (illustrazioni)
Editore: Mondadori
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 18/02/2019
ISBN: 978-88-04-64746-1

Earth and food
Editore: Istituto geografico De Agostini
Anno: 2014
Fuori catalogo dal 19/09/2016
ISBN: 978-88-511-2662-9

Earth and food
Editore: Istituto geografico De Agostini
Anno: 2014
Fuori catalogo dal 19/02/2024
ISBN: 978-88-511-2561-5

La sfida del cibo
di Barbara Ghiringhelli
Editore: Carocci
Anno: 2014
ISBN: 978-88-430-7475-4

Dal necessario al superfluo
di Claudio Bargelli
Editore: Angeli
Anno: 2013
ISBN: 978-88-204-3556-1

Geopolitica del cibo
di Giancarlo Elia Valori
Editore: Rizzoli
Anno: 2013
ISBN: 978-88-17-07096-6

Quando manca il pane
di Luca Mocarelli (cura)
e Giulia Vertecchi
Editore: Il mulino
Anno: 2013
ISBN: 978-88-15-24702-5

Eating planet
di Barilla center for food & nutrition
Editore: Ambiente
Anno: 2012
Fuori catalogo dal 20/06/2016
ISBN: 978-88-6627-029-4

Dar da mangiare agli affamati
di Paola Garrone
e Marco Melacini
e Alessandro Perego
Editore: Guerini e associati
Anno: 2012
ISBN: 978-88-6250-438-6

Il migratore onnivoro
di Giuseppe Rotilio
Editore: Carocci
Anno: 2012
ISBN: 978-88-430-6507-3

Fame
Editore: Carocci
Anno: 2011
ISBN: 978-88-430-5969-0

La rivoluzione della lattuga
di Franca Roiatti
e Carlo Petrini (prefazione)
Editore: EGEA
Anno: 2011
Fuori catalogo dal 21/09/2020
ISBN: 978-88-238-3319-7

Dialogo sullo -Spr+Eco
di Andrea Segrè
e Massimo Cirri
e Altan (illustrazioni)
Editore: Promo Music Corvino Meda
Anno: 2010
ISBN: 978-88-96809-01-3

Food rebellions!
di Eric Holt-Giménez
e Raj Patel
e Davide Panzieri (traduzione)
e Annie Shattuck
e Walden Bello (prefazione)
Editore: Slow food
Anno: 2010
ISBN: 978-88-8499-217-8

Fame
(titolo originale o altro titolo: Hunger: an unnatural history)
di Sharman Apt Russell
e Susanna Bourlot (traduzione)
Editore: Codice
Anno: 2006
Fuori catalogo dal 21/07/2025
ISBN: 978-88-7578-048-7

Super size me
di Steve Horowitz
e Marco D'Eramo
e Morgan Spurlock
Editore: Feltrinelli
Anno: 2005
Fuori catalogo dal 20/06/2022
ISBN: 978-88-07-74010-7

Fame
di Luca Colombo
e Andrea Ferrante
e Giampietro Pizzo
Editore: Jaca Book
Anno: 2002
Fuori catalogo dal 19/06/2023
ISBN: 978-88-16-40591-2

Olocausti tardovittoriani
(titolo originale o altro titolo: Late Victorian holocausts)
di Mike Davis
e Giancarlo Carlotti (traduzione)
Editore: Feltrinelli
Anno: 2002
Fuori catalogo dal 15/01/2024
ISBN: 978-88-07-10336-0