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IL MANGIARE E IL BERE
A tavola con i signori
di Jean-Claude Maire Vigueur
Editore: Il mulino
Anno: 2025
ISBN: 978-88-15-39409-5
I Banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo
(titolo originale o altro titolo: Libro novo nel qual s'insegna a far d'ogni sorte di vivande secondo la diversità dei tempi così di carne come di pesce et il modo d'ordinar banchetti, apparecchiar tavole, fornir palazzi, & ornar camere per ogni gran Prencipe)
di Cristoforo Messi Sbughi
e Veronica Ricotta (cura)
Editore: Olschki
Anno: 2023
ISBN: 978-88-222-6865-5
Spizzichi e bocconi
di Erri De Luca
e Valerio Galasso
Editore: Feltrinelli
Anno: 2022
ISBN: 978-88-07-03493-0
Gastronazionalismo
di Michele Antonio Fino
e Anna Claudia Cecconi
e Andrea Bezzecchi
Editore: People
Anno: 2021
ISBN: 979-12-80105-77-6
A banchetto con gli amici
di Massimo Montanari (cura)
e Francesca Pucci Donati (cura)
e Tiziana Lazzari (cura)
e Gian Maria Varanini
e Cristina La Rocca
e Antonella Campanini
e Nicola Perullo
e Paolo Cammarosano
Editore: Viella
Anno: 2021
ISBN: 978-88-3313-834-3
Cibo
(titolo originale o altro titolo: Histoires de l'alimentation)
di Jacques Attali
e Riccardo Antoniucci (cura)
Editore: Ponte alle Grazie
Anno: 2020
ISBN: 978-88-3331-350-4
I nuovi onnivori
di Roberta Schira
Editore: Vallardi
Anno: 2019
Fuori catalogo dal 20/12/2021
ISBN: 978-88-6987-527-4
Alimentazione e cultura nel Medioevo
di Massimo Montanari
Editore: Laterza
Anno: 2019
ISBN: 978-88-581-3661-4
La cultura alimentare a Mantova fra Cinquecento e Seicento
di Andrea Canova (cura)
e Daniela Sogliani (cura)
Editore: Fondazione Palazzo Te
Anno: 2018
ISBN: 978-88-9359-209-3
Pratiche alimentari e relazioni sociali
di Monica Raiteri (cura)
e Chiara Francesconi (cura)
Editore: Angeli
Anno: 2018
ISBN: 978-88-917-8137-6
Storie di alimentazione, di vivande, di piaceri
di Giancarlo Signore
e Vittorio Iammarino
Editore: LSWR
Anno: 2018
Fuori catalogo dal 19/04/2021
ISBN: 978-88-6895-627-1
Identità culinarie in Sudamerica
di Camilla Cattarulla (cura)
e Diego Armus
Editore: Nova Delphi
Anno: 2017
ISBN: 978-88-97376-60-6
Cucina moderna arte o imbroglio?
di Giovanni Ballarini
Editore: Bolis
Anno: 2017
Fuori catalogo dal 19/02/2024
ISBN: 978-88-7827-347-4
Basta carne?
(titolo originale o altro titolo: What's the matter with meat?)
di Katy Keiffer
e Gianmaria Pastore (traduzione)
Editore: EDT
Anno: 2017
Fuori catalogo dal 19/01/2026
ISBN: 978-88-592-3863-8
Il linguaggio segreto del cibo
(titolo originale o altro titolo: Die Kunst des klugen Essens)
di Melanie Mühl
e Diana von Kopp
e Teresa Franzosi (traduzione)
Editore: Sperling & Kupfer
Anno: 2017
Fuori catalogo dal 21/06/2021
ISBN: 978-88-200-6195-1
Dolci trionfi e finissime piegature
di Riccardo Spinelli (cura)
e Giovanna Giusti (cura)
Editore: Firenze musei
Anno: 2015
ISBN: 978-88-8347-777-5
Nelle antiche cucine
di Maria Matilde Simari (cura)
Editore: Firenze musei
Anno: 2015
ISBN: 978-88-8347-704-1
Partigiani a tavola
di Lorena Carrara
e Elisabetta Salvini
Editore: Fausto Lupetti
Anno: 2015
ISBN: 978-88-6874-094-8
All you can eat
di Chiara Lalli
e Francesca Biasetton (illustrazioni)
Editore: Fandango
Anno: 2015
ISBN: 978-88-6044-463-9
Yum!
di Giancarlo Ascari
e Pia Valentinis
Editore: Franco Cosimo Panini
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 15/07/2024
ISBN: 978-88-570-0907-0
La storia del cibo
di Francesco Orsenigo
e Federico Mariani (illustrazioni)
Editore: Mondadori
Anno: 2015
Fuori catalogo dal 19/02/2018
ISBN: 978-88-04-64919-9
Fornelli d'Italia
di Stefania Barzini
Editore: Mondadori
Anno: 2014
Fuori catalogo dal 19/01/2026
ISBN: 978-88-04-63829-2
Il glicomane
di Moni Ovadia
e Cinzia Scaffidi
e Antonio Attorre
Editore: Slow Food
Anno: 2013
Fuori catalogo dal 17/10/2016
ISBN: 978-88-8499-323-6
Le tavole di corte tra Cinquecento e Settecento
di Andrea Merlotti (cura)
Editore: Bulzoni
Anno: 2013
ISBN: 978-88-7870-867-9
Intorno alla tavola
di Lorena Carrara
Editore: Codice
Anno: 2013
Fuori catalogo dal 16/02/2026
ISBN: 978-88-7578-346-4
La repubblica del maiale
di Roberta Corradin
Editore: Chiarelettere
Anno: 2013
Fuori catalogo dal 16/12/2019
ISBN: 978-88-6190-487-3
Magnificenze a tavola: le arti del banchetto rinascimentale
di June Di Schino (cura)
e Marina Cogotti (cura)
Editore: De Luca Editori d'Arte
Anno: 2012
ISBN: 978-88-6557-083-8
La cucina del buon gusto
di Simonetta Agnello Hornby
e Maria Rosario Lazzati
Editore: Feltrinelli
Anno: 2012
ISBN: 978-88-07-49120-7
L'intelligenza del fuoco
(titolo originale o altro titolo: Catching fire)
di Richard Wrangham
e Daria Restani (traduzione)
Editore: Bollati Boringhieri
Anno: 2011
ISBN: 978-88-339-2250-8
L'identità italiana in cucina
di Massimo Montanari
Editore: GLF Laterza
Anno: 2010
ISBN: 978-88-420-9458-6
Il pranzo della festa
(titolo originale o altro titolo: Feast)
di Martin Jones
Editore: Garzanti
Anno: 2009
ISBN: 978-88-11-74075-9
Il Papa, Nietzsche e la cioccolata
di Claudio Balzaretti
Editore: EDB
Anno: 2009
ISBN: 978-88-10-10486-6
Labirinti di gusto
di Chiara Platania
e Pietro Barcellona (prefazione)
Editore: Dedalo
Anno: 2008
ISBN: 978-88-220-5376-3
A pranzo con la storia
di Luciano Sterpellone
Editore: Società editrice internazionale
Anno: 2008
ISBN: 978-88-05-06052-8
Alimentazione, clima ed evoluzione dell'uomo
di Leone Arsenio
Editore: Mattioli 1885
Anno: 2007
ISBN: 978-88-89397-62-6
Dalla fame alla sazietà
di Andrea Segrè
e Alberto Grossi
Editore: Sellerio
Anno: 2007
ISBN: 978-88-389-2240-4
Così mangiavamo
di Stefania Barzini
Editore: Gambero Rosso
Anno: 2006
Fuori catalogo dal 21/11/2016
ISBN: 978-88-89711-26-2
Cinque libri a caso:
Una ragazza francese a New York
(titolo originale o altro titolo: A french girl in New York) (2024)
di Anna Adams
e Carlotta Turrini (traduzione)
Franco Battiato (2024)
di Carla Spessato
e Franco Zanetti
Occidentali quali valori difendete?
(titolo originale o altro titolo: La politique, la culture) (2024)
di André Malraux
Il grande manuale della cucina giapponese
(titolo originale o altro titolo: Le grand manuel de la cuisine japonaise) (2024)
di Sachiyo Harada
e Pierre Javelle (fotografie di)
e Rossella Savio (traduzione)
e Orathay Souksisavanh
e Yannis Varoutsikos (illustrazioni)
Buster (2025)
di Andrea Fontana
e Ilaria Palleschi (illustrazioni)
e Maurizio Nichetti (prefazione)