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I valori nutrizionali degli alimenti
carotene
| PAPRIKA [CAPSICUM ANNUUM], in polvere | 36360 |
| PREZZEMOLO, secco | 21750 |
| POMODORO, CONCENTRATO (sostanza secca 25%) | 15000 |
| NORI [PORPHYRA LACINIATA], secca | 14910 |
| SUCCO DI CAROTE, CONSERVATO | 8115 |
| CAROTE [DAUCUS CAROTA] | 6888 |
| POMODORO, CONCENTRATO (sostanza secca 18%) | 6500 |
| PREZZEMOLO [PETROSELINUM SATIVUM], fresco | 5658 |
| BASILICO, secco macinato | 5630 |
| PEPERONCINI PICCANTI [CAPSICUM ANNUUM] | 4944 |
| MAGGIORANA [MAJORANA HORTENSIS], secca | 4840 |
| MENTA, secca | 4830 |
| OLIO DI OLIVA VITAMINIZZATO | 4800 |
| VALERIANA [VALERIANELLA OLITORIA] | 4254 |
| ORIGANO, secco macinato | 4140 |
| BASILICO [OCIMUM BASILICUM], fresco | 3950 |
| PATATE DOLCI [IPOMAEA BATATAS] | 3930 |
| ALLORO [LAURUS NOBILIS], secco | 3710 |
| ZUCCA GIALLA [CUCURBITA MAXIMA] | 3594 |
| SALVIA, secca macinata | 3540 |
| SPINACI IN SCATOLA | 3455 |
| RADICCHIO VERDE [CICHORIUM INTYBUS] | 3252 |
| VERDURA E LEGUMI, SURGELATI | 3048 |
| SPINACI [SPINACIA OLERACEA] | 2910 |
| SCALOGNO [ALLIUM ASCALONIUM] | 2669 |
| CRESCIONE [NASTURTIUM OFFICINALIS] | 2520 |
| PASTI DIETETICI SOSTITUTIVI | 2514 |
| AGRETTI [LEPIDUM SATIVUM] | 2352 |
| ERBA CIPOLLINA [ALLIUM SCHOENOPRASUM], fresca | 2300 |
| TIMO, secco macinato | 2280 |
| ALBICOCCHE (PRUNUS ARMENIACA) | 2160 |
| ORTICA [URTICA DIOICA] | 2150 |
| ROSMARINO, secco | 1880 |
| MANGO [MANGIFERA INDICA] | 1800 |
| FOGLIE DI RAPA [BRASSICA RAPA] | 1794 |
| BOVINO, FEGATO | 1758 |
| CICORIA DA TAGLIO [CHICORIUM INTYBUS, CV BARBA DI FRATE] | 1602 |
| BIETA [BETA VULGARIS, CV CICLA] | 1578 |
| FIORI DI ZUCCA [CUCURBITA PEPO] | 1512 |
| GERME DI GRANO | 1440 |
| KAKI O LOTI [DIOSPYROS KAKI] | 1422 |
| LATTUGA A CAPPUCCIO [LACTUCA SATIVA, CV CAPITATA] | 1422 |
| RUCOLA [ERUCA SATIVA] | 1422 |
| PESTO | 1405.48 |
| LATTUGA [LACTUCA SATIVA] | 1374 |
| SUCCO DI SPINACI | 1352 |
| BROCCOLETTI DI RAPE [BRASSICA RAPA, CV ESCULENTA] | 1350 |
| CAVOLI DI BRUXELLES [BRASSICA OLERACEA, CV GEMMIFERA] | 1320 |
| CICORIA CATALOGNA [CHICORIUM INTYBUS, CV CATALOGNA] | 1315 |
| CICORIA [CICHORIUM INTYBUS] | 1314 |
| FUNGHI GALLINACCI [CANTHARELLUS CIBARIUS FRIES] | 1300 |
| POMODORO, CONSERVA (sostanza secca 30%) | 1300 |
| SALVIA [SALVIA OFFICINALIS], fresca | 1290 |
| INDIVIA [CHICORIUM ENDIVIA] | 1278 |
| SEDANO [APIUM GRAVEOLENS] | 1242 |
| CAVALLO, FEGATO | 1172 |
| LATTUGA DA TAGLIO [LACTUCA SATIVA, CV ACEPHALA] | 1164 |
| MELONE D'ESTATE [CUCUMIS MELO] | 1134 |
| SCAROLA [LACTUCA SCAROLA] | 1000 |
| ASPARAGI DI BOSCO [ASPARAGUS OFFICINALIS] | 930 |
| PEPERONI GIALLI [CAPSICUM ANNUUM, CV GROSSUM] | 835 |
| PEPERONI DOLCI [CAPSICUM ANNUUM] | 834 |
| BOVINO, RENE | 818 |
| POLLO, FEGATINI | 815 |
| ORIGANO [ORIGANUM VULGARE], fresco | 810 |
| PAPAYA [CARICA PAPAYA] | 810 |
| POMODORI MATURI [SOLANUM LYCOPERSICUM] | 810 |
| SUCCO DI ALBICOCCA, CONSERVATO | 792 |
| POMODORI SOTT'OLIO | 774 |
| CUMINO [CUMINUM CYMINUM], SEMI | 762 |
| TIMO [THYMUS VULGARIS], fresco | 760 |
| MENTA [MENTHA SPICATA], fresca | 740 |
| CAVOLO BROCCOLO VERDE RAMOSO [BRASSICA OLERACEA CV BOTRITYS CIMOSA] | 738 |
| ALBICOCCHE, polpa secca | 645 |
| ROSMARINO [ROSMARINUS OFFICINALIS], fresco | 550 |
| PISTACCHI [PISTACIA VERA], freschi | 522 |
| POMODORI SECCHI | 522 |
| WAKAME [UNDARIA spp], secca | 515 |
| ASPARAGI DI CAMPO | 492 |
| POMODORI, PELATI, IN SCATOLA CON LIQUIDO | 480 |
| BURRO | 450 |
| VITELLO, CORATELLA | 440 |
| ARANCE [CITRUS AURANTIUM] | 426 |
| FARINA DI MAIS | 402 |
| MAIS [ZEA MAYS] | 372 |
| PIZZA CON POMODORO | 363 |
| MARMELLATA (ALBIC.,FICHI,MELE COT.,PESCHE, PRUGNE] | 359 |
| KOMBU [LAMINARIA spp], secca | 340 |
| OLIVE NERE [OLEA EUROPEA SATIVA] | 330 |
| ASPARAGI IN SCATOLA | 318 |
| ZAFFERANO [CROCUS SATIVUS] | 318 |
| CAMEMBERT | 315 |
| TALEGGIO | 315 |
| BURRINI | 309 |
| PISELLI IN SCATOLA | 300 |
| PISELLI IN SCATOLA SGOCCIOLATI | 300 |
| PISELLI SURGELATI | 300 |
| PISELLI [PISUM SATIVUM], freschi | 294 |
| OLIVE VERDI [OLEA EUROPEA] | 288 |
| BANANA [MUSA SAPIENTIUM] | 270 |
| UOVO DI GALLINA, INTERO, IN POLVERE | 264 |
| CHEDDAR | 260 |
| MASCARPONE | 258 |
| PIZZA CON POMODORO E MOZZARELLA | 256 |
| ARANCE, SCORZA | 252 |
| CACIOCAVALLO | 252 |
| CACIOCAVALLO AFFUMICATO | 252 |
| POMODORI DA INSALATA [SOLANUM LYCOPERSICUM] | 252 |
| SUCCO DI MANDARINO, CONSERVATO, non zuccherat | 252 |
| SUCCO DI MANDARINO, FRESCO | 252 |
| PROVOLONE | 251 |
| PROVOLONE PICCANTE | 251 |
| PESCA SCIROPPATA | 250 |
| FAGIOLINI [PHASEOLUS VULGARIS] | 246 |
| MARMELLATA DI PRUGNE | 246 |
| LIMETTE [CITRUS AURANTIFOLIA] | 240 |
| SPREMUTA DI ARANCIA | 228 |
| MONTASIO | 225 |
| COCOMERO [CITRULLUS VULGARIS] | 222 |
| GIARDINIERA SOTT'ACETO | 220 |
| MERENDINE FARCITE | 215 |
| FORMAGGIO AL GORGONZOLA E AL MASCARPONE | 213 |
| BRIE | 210 |
| BURRATA | 209 |
| LATTERIA | 203 |
| PANNA, 30% di lipidi | 202 |
| PANNA, 35% di lipidi | 202 |
| POLENTA | 201 |
| GOUDA STAGIONATO | 200 |
| SUCCO DI POMODORO, CONSERVATO | 200 |
| CACIOTTA TOSCANA | 198 |
| UOVO DI GALLINA, TUORLO | 198 |
| GROVIERA | 196 |
| ITALICO (tipo Bel Paese) | 186 |
| CECI [CICER ARIETINUM], secchi | 180 |
| FARINA DI CECI | 180 |
| FIOR DI LATTE | 180 |
| GOUDA FRESCO | 180 |
| NOCCIOLE [CORYLUS AVELLANA] | 180 |
| OLIVE DA TAVOLA, CONSERVATE | 180 |
| FARINA LATTEA | 179 |
| GRANA | 170 |
| LATTE DI VACCA, INTERO, IN POLVERE | 170 |
| MOZZARELLA DI BUFALA | 170 |
| SCAMORZA | 170 |
| SCAMORZA AFFUMICATA | 170 |
| SUCCO DI ARANCIA, CONCENTRATO | 170 |
| GORGONZOLA | 168 |
| PROVOLONCINO DOLCE | 167 |
| DOLCE VERDE | 165 |
| GORGONZOLA CON LE NOCI | 163 |
| BABACO [CARICA PENTAGONA] | 162 |
| NESPOLE [ERIOBOTRYA JAPONICA] | 162 |
| PASTA DI OLIVE | 162 |
| PESCA [PRUNUS PERSICA] | 162 |
| EDAM STAGIONATO | 160 |
| GELATO ALLA FRUTTA | 160 |
| CANNELLA [CINNAMOMUM VERUM e AROMATICUM] | 156 |
| POMPELMO ROSA [CITRUS PARADISI] | 156 |
| SUCCO DI PESCA, CONSERVATO | 156 |
| ASIAGO | 150 |
| BRA | 150 |
| MANDARANCI e CLEMENTINE | 150 |
| AMARENE [PRUNUS CERASUS] | 144 |
| SOIA, GERMOGLI | 144 |
| CONIGLIO, FRATTAGLIE | 140 |
| EDAM, FRESCO | 140 |
| PISTACCHI, secchi | 138 |
| PEPERONI SOTT'ACETO | 134 |
| PISTACCHI, tostati e salati | 130 |
| BUCCIA D'ARANCIA CANDITA | 120 |
| FORMAGGINO | 120 |
| MARMELLATA DI ALBICOCCHE | 120 |
| CAVOLO CAPPUCCIO VERDE [BRASSICA OLERACEA, CV CAPITATA ALBA] | 114 |
| CILIEGE [PRUNUS AVIUM] | 114 |
| PEPE NERO [PIPER NIGRUM] | 114 |
| PRUGNE, secche | 114 |
| UOVO DI ANATRA | 113 |
| MAIS DOLCE IN SCATOLA | 110 |
| PANNA, 20% di lipidi (da cucina) | 110 |
| PANNA, a basso contenuto di colesterolo | 110 |
| PARMIGIANO | 110 |
| CARCIOFI [CYNARA SCOLYMUS] | 108 |
| CIOCCOLATO GIANDUIA | 108 |
| FAGIOLI [PHASEOLUS VULGARIS] | 108 |
| MANDARINI [CITRUS NOBILIS] | 108 |
| FORMAGGINO, a basso tenore di lipidi | 106 |
| TIRAMISU' | 106 |
| CERTOSINO | 105 |
| FORMAGGIO SPALMABILE (tipo Philadelphia) | 105 |
| PASTORELLA | 105 |
| ROBIOLA | 105 |
| STRACCHINO | 105 |
| MOZZARELLA | 104 |
| CARCIOFINI SOTT'OLIO | 102 |
| LATTE EVAPORATO | 100 |
| MAIONESE | 100 |
| MORA DI ROVO [RUBUS FRUTICOSUS] | 100 |
| RIBES NERO [RIBES NIGRUM] | 100 |
| MAIS DOLCE, crudo | 97 |
| GERMOGLI DI ERBA MEDICA [MEDICAGO SATIVA] | 96 |
| MERENDINE TIPO PAN DI SPAGNA | 96 |
| PRUGNE [PRUNUS DOMESTICA] | 96 |
| PRUGNE REGINA CLAUDIA [PRUNUS DOMESTICA, CV ITALICA] | 95 |
| SOTTILETTE | 95 |
| ARANCIATA IN LATTINA | 94 |
| BOVINO, SANGUE | 93 |
| RICOTTA DI VACCA | 92 |
| CARCIOFI SURGELATI | 90 |
| CARCIOFINI SOTT'ACETO | 90 |
| DADI PER BRODO VEGETALE | 90 |
| FICHI [FICUS CARICA] | 90 |
| BIGNE' | 88 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO, IN POLVERE | 87 |
| CIPOLLE, secche | 85 |
| AVOCADO [PERSEA GRATISSIMA] | 84 |
| UOVO DI GALLINA, INTERO | 84 |
| UOVO DI TACCHINA | 84 |
| FINOCCHIO [PHOENICULUM VULGARE], SEMI | 81 |
| FONTINA | 80 |
| ASPARAGI DI SERRA | 78 |
| LAMPONI [RUBUS IDAEUS] | 78 |
| CIOCCOLATO BIANCO | 75 |
| TORTELLINI, secchi | 75 |
| FARINA DI SOIA, intera | 72 |
| IRISH MOSS [CHONDRUS CRISPUS], fresca | 72 |
| OVINO, FEGATO | 72 |
| SUCCO DI ARANCIA E POMPELMO non zuccherato | 72 |
| UOVO DI OCA | 71 |
| EMMENTHAL | 70 |
| CROSTATA CON MARMELLATA | 68 |
| FAVE [VICIA FABA] | 66 |
| PANETTONE | 63 |
| LATTE DI VACCA, CONDENSATO, CON ZUCCHERO | 62 |
| CICORIA WITLOOF [CHICORIUM INTYBUS, CV. WITLOOF] | 60 |
| FAVE SECCHE | 60 |
| FICHI D'INDIA [OPUNTIA FICUS INDICA] | 60 |
| GELATO AL CIOCCOLATO | 60 |
| GELATO FIOR DI LATTE | 60 |
| LENTICCHIE [LENS ESCULENTA], secche | 60 |
| PISELLI, secchi | 60 |
| CIOCCOLATO FONDENTE | 54 |
| LUPINI [LUPINUS ALBUS] DEAMARIZZATI | 54 |
| MACEDONIA DI FRUTTA IN SCATOLA | 54 |
| MISO | 54 |
| PINOLI [PINUS PINEA] | 54 |
| TOFU | 54 |
| FAGIOLINI IN SCATOLA | 53 |
| GIARDINIERA SOTT'OLIO | 51 |
| PASTA FROLLA | 51 |
| RICOTTA DI VACCA E PECORA | 51 |
| FICHI SECCATI AL SOLE | 50 |
| MARMELLATA DI ARANCE | 50 |
| SOFFICINI AL FORMAGGIO SURGELATI | 50 |
| TORTELLINI, freschi | 49 |
| CANDITI | 48 |
| FICHI SECCATI AL FORNO E MANDORLATI | 48 |
| FICHI SECCHI | 48 |
| MELA [PYRUS MALUS] | 48 |
| NOCE MOSCATA [MYRISTICA FRAGRANS] | 48 |
| NOCI, secche | 48 |
| PASTA SFOGLIA | 48 |
| ANANAS [ANANAS SATIVUS] | 42 |
| CACAO AMARO, IN POLVERE | 42 |
| ANANAS SCIROPPATA | 40 |
| CREMA PER PASTICCERIA | 40 |
| YOGURT GRECO DA LATTE INTERO | 40 |
| KIWI [ACTINIDIA DELICIOSA] | 37 |
| AGNELLO, CORATELLA | 36 |
| LATTE DI VACCA, INTERO VITAMINIZZATO | 36 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO VITAMINIZZATO | 36 |
| NOCI [JUGLANS REGIA], fresche | 36 |
| ZUCCHINE [CUCURBITA PEPO] | 36 |
| INSALATA DI RISO | 34 |
| PANE AL LATTE | 34 |
| FETA | 33 |
| SUCCO DI MELAGRANA, FRESCO | 33 |
| AGLIO [ALLIUM SATIVUM], fresco | 30 |
| CIOCCOLATO CON NOCCIOLE | 30 |
| DATTERI, secchi | 30 |
| LIMONE, SCORZA | 30 |
| MELONE D'INVERNO [CUCUMIS MELO, CV INDORUS] | 30 |
| MIRTILLO NERO [VACCINIUM MYRTILLUS] | 30 |
| TEMPEH | 30 |
| MERENDINE CON MARMELLATA | 29 |
| PANE ALLE OLIVE | 29 |
| BISCOTTI INTEGRALI | 28 |
| SUINO, CUORE | 27 |
| MARMELLATA A RIDOTTO TENORE DI ZUCCHERO | 26 |
| RIBES ROSSO [RIBES RUBRUM] | 25 |
| FAGIOLI MUNG [PHASEOLUS AUREUS], secchi | 24 |
| FARINA DI SOIA, a basso contenuto lipidico | 24 |
| LATTE DI VACCA, INTERO UHT | 24 |
| PECORINO | 24 |
| PECORINO DA GRATTUGIARE | 24 |
| PECORINO ROMANO | 24 |
| RICOTTA INTERA, TIPO TEDESCO | 24 |
| SOIA, BISTECCA | 24 |
| SUCCO TROPICALE, CONSERVATO | 24 |
| UVA [VITIS VINIFERA] | 24 |
| LATTE DI BUFALA | 23 |
| CACIOTTA AFFUMICATA | 20 |
| CACIOTTA ROMANA DI PECORA | 20 |
| CACIOTTINA FRESCA | 20 |
| LATTE DI VACCA, INTERO | 20 |
| LENTICCHIE IN SCATOLA | 20 |
| MARGARINA | 20 |
| PECORINO, FRESCO | 20 |
| PROVOLA AFFUMICATA | 20 |
| SCORZONERA [TRAGOPOGON PORRIFOLIUS] | 20 |
| OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE | 19 |
| CRACKERS AL FORMAGGIO | 18 |
| DATTERI [PHOENIX DACTYLIFERA], freschi | 18 |
| FAGIOLI, secchi | 18 |
| PANE DI SOIA | 18 |
| PATATE [SOLANUM TUBEROSUM] | 18 |
| POP CORN | 18 |
| UVA SULTANINA/UVETTA, UVA SECCA | 18 |
| SUCCO DI ARANCIA, CONSERVATO, non zuccherato | 17 |
| GIRASOLE, SEMI | 15 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO UHT | 15 |
| PASTA ALL'UOVO, fresca | 15 |
| TORTA AL CIOCCOLATO | 15 |
| YOGURT DI LATTE INTERO ALLA FRUTTA | 15 |
| CECI IN SCATOLA | 14 |
| CIOCCOLATO AL LATTE | 13 |
| YOGURT DI LATTE INTERO | 13 |
| CAPPUCCINO | 12.6 |
| BROCCOLO A TESTA [BRASSICA OLERACEA, CV BOTRYTIS CAPUT] | 12 |
| FAGIOLI ADUKI [VIGNA ANGULARIS], secchi | 12 |
| FINOCCHIO [PHOENICULUM VULGARE] | 12 |
| PASTA ALL'UOVO, secca | 12 |
| SOIA [GLYCINE MAX], SEMI | 12 |
| SUCCO DI LIMONE, CONSERVATO | 12 |
| YOGURT DI LATTE INTERO AI CEREALI E MALTO | 12 |
| MERENDINE AL CIOCCOLATO | 11 |
| CIPOLLINE SOTT'ACETO | 10 |
| FIOCCHI DI LATTE MAGRO | 10 |
| LATTE DI VACCA, PARZIALMENTE SCREMATO | 10 |
| ROCHEFORT | 10 |
| RICOTTA DI PECORA | 9 |
| CREME CARAMEL | 8 |
| CACAO DOLCE, IN POLVERE, SOLUBILE | 7 |
| CEDRO CANDITO | 7 |
| BIETA IN SCATOLA | 6 |
| SPREMUTA DI POMPELMO | 6 |
| YOGURT DI LATTE SCREMATO | 6 |
| YOGURT DI LATTE PARZIALMENTE SCREMATO | 5 |
| BRIOCHES CON CREMA | 4 |
| YOGURT DI LATTE MAGRO ALLA FRUTTA | 4 |
| LATTE DI VACCA, SCREMATO IN POLVERE | 3 |
| BRODO VEGETALE | 2 |
| CETRIOLI IN SALAMOIA | 2 |
| CETRIOLINI SOTT'ACETO | 2 |
| RICOTTA MAGRA TIPO TEDESCO | 1 |
| SUCCO DI POMPELMO, CONSERVATO, non zuccherato | 1 |
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